博山区市场监督管理局 关于博山区2批次 不合格产品核查处置情况的公告

博山区市场监督管理局

关于博山区2批次

不合格产品核查处置情况的公告

博山区市场监督管理局发布的《博山区食品安全监督抽检信息通告》2026年第4期（总第242期），涉及我区2家经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下： 

1、博山白塔浙尚超市销售的黄瓜

（一）抽检基本情况

不合格产品：黄瓜

不合格项目：噻虫嗪

生产日期/批号：2026年4月23日

（二）依法处罚情况

1.违法事实认定情况：当事人经营农药残留超过食品安全标准限量的黄瓜行为违反了《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第三十四条第（二）项的规定。

2.行政不予处罚决定书文号：博市监不罚〔2026〕20号

3.处罚的种类和依据：当事人经营农药残留超过食品安全标准限量的黄瓜的违法行为根据《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第一百二十四条第一款第（一）项的规定予以处罚，因当事人履行了《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品、食品原料不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第一百三十六条的规定，免予对当事人的行政处罚。

（三）原因及排查整改情况

当事人履行进货查验义务，农残超标推测是种植环节问题，今后在经营中将履行好经营者应尽的责任和义务。

2、博山白塔友善食品店生产经营的猪头肉

（一）抽检基本情况

不合格产品：猪头肉（自制）

不合格项目：山梨酸及其钾盐

生产日期/批号：2026年4月23日

（二）依法处罚情况

1.违法事实认定情况：当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第三十四条第（四）项的规定。

2.行政处罚决定书文号：博市监处罚〔2026〕80号

3.处罚的种类和依据：当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为根据《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第一百二十四条第一款第（三）项的规定予以处罚，因当事人在案件调查过程中积极配合并主动提供证据材料，参照《山东省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十二条第一款第（三）项的规定，对当事人减轻行政处罚如下：1、没收违法所得490元2、罚款5000元。

（三）原因及排查整改情况

经积极排查，导致食品添加剂山梨酸钾超标的原因：一是大量使用酱油，酱油中的山梨酸钾含量未计算到添加量中，二是大量使用老汤，老汤中山梨酸钾的含量未计算到添加量中，针对排查出的原因，当事人采取以下整改措施：精确计算山梨酸钾的添加量，确保制作的猪头肉山梨酸钾含量符合国家食品安全标准。

 

特此公告。   

                            

博山区市场监督管理

                             2026年7月30日