博山区市场监督管理局 关于1批次不合格餐具核查处置情况的通告

博山区市场监督管理局

关于1批次不合格餐具核查处置情况的通告

淄博市食品药品监督管理局组织的监督抽检工作中，涉及我区1家经营单位1批次不合格产品。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、博山金富源饭庄使用的餐碗

（一）抽检基本情况

不合格产品：自消毒小碗

不合格项目：大肠杆菌

生产日期/批号：2025-10-31

（二）依法处罚情况

1、违法事实认定情况：当事人使用的餐盘，经检验，大肠菌群项目不符合《GB14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项的规定。

  2、责令改正通知书文号：博市监八责改〔2025〕48号。

3、处罚的种类和依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）条的规定，责令当事人改正违法行为，给予警告。

（三）原因排查及整改情况

经调查取证，造成违法的原因应为当事人没有严格按照蒸煮消毒时间进行消毒；其次，蒸煮消毒的消毒效果不够彻底。当事人已加强店内所有自消餐具的清洗消毒，增设消毒柜，保证一用一消。

博山区市场监督管理局

                                                                         2025年12月28日