标题: | 2022年全区特殊食品安全监管工作要点 | ||
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索引号: | 113703040042186132/2022-5233175 | 文号: | |
发文日期: | 2022-04-07 | 发布机构: | 博山区市场监督管理局 |
博市监字〔2022〕24号
博山区市场监督管理局关于印发
《2022年全区食品安全监督抽检工作要点》
《2022年全区特殊食品安全监管工作要点》
的通知
各监管所、有关科室、直属单位:
现将《2022年全区食品安全监督抽检工作要点》和《2022年全区特殊食品安全监管工作要点》印发给你们,请按照要求落实。
淄博市博山区市场监督管理局
2022年4月7日
2022年全区特殊食品监管工作要深入贯彻党的十九大及历次全会精神,按照省局、市局和区委、区政府关于食品安全工作决策部署,围绕放心消费创建总基调,紧扣“共促消费公平”年主题,强化责任落实、加强全链监管、突出风险防控、注重技术赋能,坚决筑牢特殊食品安全防线推动特殊食品产业高质量发展,以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。
一、完善制度,强化主体责任落实
(一)推行主体责任清单制。根据《山东省特殊食品生产经营企业食品安全主要主体责任清单》,指导全区生产经营企业落实主体责任,强化企业自律。
(二)深化特殊食品生产企业“三标”,落实“三诺三监管”行动。督促企业“亮标承诺”,动态梳理更新标准,健全完善标准体系,加强教育培训,严格“对标生产”、“核标出厂”,因地制宜积极推广典型经验做法,提高三标落实水平。通过开展食品安全“承诺、亮诺、践诺”行动,综合运用“智慧监管、信用监管、法治监管”手段,引导特殊食品生产经营单位主动落实主体责任。
(三)落实自查报告制度,强化食品安全监管人员抽查考核。督促特殊食品生产经营者建立自查制度,实施常态化风险排查机制。鼓励特殊食品生产企业推行危害分析和关键控制点体系,督促特殊食品生产企业定期对生产质量管理体系的运行情况进行自查,保证其有效运行,特殊食品生产企业自查报告率达到100%,自查发现问题整改率达到100%。加大对特殊食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核力度,特殊食品在产生产企业抽查考核覆盖率达到100%,经营企业抽查考核覆盖率达到85%。
二、加强检查,严格生产经营监督管理
(四)巩固示范创建成果。在2021年特殊食品示范街区创建的基础上开展全区特殊食品示范店创建,将“两查两专”落地落实,实现以点带面、示范引领、有序推进、整体提升的创建目标。
(五)加大监督抽检力度。坚持问题导向开展抽检。实施生产环节在产企业全覆盖监督抽检,经营环节加大对非法添加物、功效成分等指标的抽检监测力度。创新“检管结合”,强化不合格产品的核查处置工作,严格落实核查处置五到位要求,切实做好产品控制、问题排查和整改落实工作。
(六)组织能力提升培训。加强特殊食品监管人员培训,加大业务培训力度,创新培训方式,采取集中培训、视频培训、以检带训、实操代训等方式提高特殊食品监管人员能力水平,建立一支政治素养高、业务能,力过强的检查员队伍。
三、防治结合,突出风险隐患排查防控
(七)开展风险会商。建立风险会商、分析评估机制,根据企业自查情况和体系检查、日常检查、抽检监测、舆情监测、投诉举报、稽查办案等情况,多渠道搜集风险信息,采取综合会商和专题会商等方式,梳理区域性、行业性特殊食品风险隐患,制定风险防控清单,开展专项治理,消除风险隐患。6月底之前召开一次特殊食品监管风险会商会议。
(八)开展重问题治理。以降脂降压类、减肥类保健食品为重点点品种,加大监管力度。加强对医院、医疗机构特殊食品检查、监管力度。深化保健食品标签说明书专项治理,重点整治标签说明书与批准内容不一致、夸大虚假宣传、标签说明书不规范等问题。严厉打击特殊食品生产经营者以会议、讲座、免费体验等形式的违法销售行为,重大案件线索及时上报,并推广典型案例。
(九)强化应急处置工作。严格落实食品安全事故2小时报告制度和舆情事件24小时反馈制度,完善信息报送工作责任制,明确专人负责,科学处置特殊食品安全事件。
(十)推进社会共治。组织参加保健食品科普宣传作品征集活动,继续开展保健食品“五进”专项宣传,加强对法律法规和科普知识的宣传,提升公众的维权 意识和维权能力。参与食品安全宣传周活动,鼓励行业协会、社会组织、新闻媒体等开展食品安全法律法规和食品安全知识的普及工作,营造食品安全共治共享的良好氛围。