博山区市场监督管理局 关于2批次不合格产品核查处置情况的公告

博山区市场监督管理局

关于2批次不合格产品核查处置情况的公告

 

博山城西灏托快餐店提供使用的复用型餐碗

（一）抽检基本情况

不合格产品：复用型餐碗

不合格项目：大肠菌群超标

（二）行政处罚情况

1.违法事实认定情况：当事人提供使用的复用型餐碗大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论不合格。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的相关规定，构成了未按规定对餐具清洗消毒的违法行为。

2.行政处罚决定书文号：博市监处罚〔2025〕108号

3.处罚的种类和依据：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“ 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；”的规定，构成了餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行为。 。

4.作出处罚决定的单位：博山区市场监督管理局。

（三）原因排查及整改情况

  当事人餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行为，应当依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定进行处罚、参照《山东省市场监督管理行政处罚裁量基准》第九大类：食品安全监督管理第八条、（二）裁量标准1.【较轻】符合《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条、第十二条规定情形，经警告拒不改正的，处五千元以上二万元以下罚款。”的规定，我局责令当事人改正违法行为，并作出以下行政处罚:

1. 罚款5000元。  

其他需要说明的情况

 

   无。

 

博山城西启航家政服务中心复用型餐碗

（一）抽检基本情况

不合格产品：复用型餐碗

不合格项目：大肠菌群超标

（二）行政处罚情况

1.违法事实认定情况：当事人提供使用的复用型餐碗大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论不合格。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的相关规定，构成了未按规定对餐具清洗消毒的违法行为。

2.行政处罚决定书文号：博市监处罚〔2025〕109号

3.处罚的种类和依据：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”、第五十六条第二款“ 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；”的规定，构成了餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行为。 。

4.作出处罚决定的单位：博山区市场监督管理局。

（三）原因排查及整改情况

  当事人餐具使用前未消毒或者消毒不合格并拒不改正的行为，应当依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定进行处罚、参照《山东省市场监督管理行政处罚裁量基准》第九大类：食品安全监督管理第八条、（二）裁量标准1.【较轻】符合《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条、第十二条规定情形，经警告拒不改正的，处五千元以上二万元以下罚款。”的规定，我局责令当事人改正违法行为，并作出以下行政处罚:

2. 罚款5000元。  

其他需要说明的情况

 

   无。

 

 

 

 

 

 

 

特此公告。

 

 

 

博山区市场监督管理局

2025年6月24日