根据商务局的职责，一是指导博山区饮食行业协会工作开展，注重推动行业规范化发展。指导协会完善章程、制定自律公约、修改会员管理制度和会费使用办法，督促行业协会制定和实施行业标准和经营管理规范等，不断提高餐饮行业的整体素质和竞争力。二是做好博山餐饮的文化引领，传承创新，深入挖掘博山鲁菜历史文脉，保护传统技艺精髓，推动经典与现代、守正与创新深度融合。三是是做好博山餐饮的品牌驱动，提质增效，强化“博山菜”“中国鲁菜美食名城”品牌建设，提升菜品、服务、环境和管理标准化、精细化水平，增强核心竞争力。四是人才为本，固本强基，构建多层次餐饮人才培养体系，吸引和留住优秀人才，弘扬工匠精神，夯实产业发展根基。