一、关于“石蛤蟆”餐饮品牌的情况说明

山东石蛤蟆餐饮娱乐公司曾用名淄博石蛤蟆餐饮有限公司，公司于2013年2月21日被吊销营业执照。2023年，该公司在中华老字号复核工作中，因属于《中华老字号示范创建管理办法》第二十条（一）企业破产清算、解散、注销、被吊销营业执照或三年以上不开展经营活动的情况，被商务部移出中华老字号名录并收回中华老字号标识使用权。

二、关于申报中华老字号

申报中华老字号需根据《中华老字号示范创建管理办法》由国家商务部统一下发通知，各省商务厅按照要求集中统一组织申报，然后进行专家评审，进行集中认定。

三、近年开展的工作

（一）壮大老字号队伍，为企业品牌赋能。大力培育老字号品牌企业，开展博山老字号认定工作，根据《山东老字号认定及保护促进办法》、《淄博市促进老字号改革创新发展意见》，印发博山老字号认定工作方案，出台博山老字号动态管理办法，评选认定20家首批“博山老字号”企业，完善老字号梯次培育计划。推荐4家企业参加中华老字号评选，10家企业参加淄博市老字号评选，其中2家被评选为第三批中华老字号，7家企业被授予淄博老字号称号。

（二）利用展会平台，提升品牌知名度。加大老字号品牌文化的宣传，联系老颜神美食街、颜神古镇景区出台老字号企业入驻优惠政策，积极对接鼓励老字号企业入驻，先后组织我区清梅居、福源城、鲁玉陶瓷、精美琉璃等老字号企业老字号企业参加中华老字号（山东）博览会、进博会、“好品山东·淄博美物”济南展销会、“好客山东·好品山东”北京推介活动等重点展会活动近10余场，展览展示展销我区优秀老字号产品。在儒商大会期间，省商务厅举办“家乡味道——鲁菜走进儒商大会”美食品鉴活动，区商务局积极推荐博山聚乐村“四四席”作为我市兼具观赏性和可食性并符合分餐要求的代表性地域美食参加活动，通过在全省重点活动上邀请高端客商品鉴的形式展示淄博特色美食文化，并积极协调为老字号企业优先提供展位，争取减免摊位费用，鼓励老字号走出去，强化老字号品牌赋能。

（三）推动老字号企业守正创新发展。指导老字号企业完成动态考核工作，征集清梅居、聚乐村、景泰成、精美琉璃4家老字号企业创新发展典型案例进行宣传，鼓励和支持老字号企业运用连锁经营等现代流通方式，健全营销网络，拓展业务领域，支持老字号企业人才培育和引进，为老字号企业创新发展积蓄力量，充分调动老字号企业振兴发展的积极性和潜能。

四、下步工作打算

根据您的建议，下步区商务局将在传承与创新的基础上，一是推动老字号企业积极发挥作用，与省、市行业协会对接，发挥协会的协调、规范、组织等作用。二是引导形成全区老字号企业规范发展的良好氛围，打造博山老字号诚信品牌。三是引导老字号企业结合自身特色，进一步扩大博山老字号影响力，建立健全全区促进老字号企业高质量发展的支持体系，成为推动博山经济和文化传承的重要力量。