博山区白塔镇中心学校校长陪餐制工作计划

博山区白塔镇中心学校校长陪餐制工作计划

学校是备受社会关注的特殊群体，学校食堂食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，也直接影响社会稳定。

一、全面贯彻落实校领导陪餐制

有利于及时发现处置食品安全隐患，保障广大师生就餐安全。建立并实行校领导食堂陪餐制度，随时了解食堂情况，将食品安全隐患消除在萌芽，把陪餐变成一道安全关口，并坚持常态化。根据实际学校情况制定校领导校领导陪餐制。

二、扎实有效地开展陪餐工作

学校本着对学生负责、对家长负责、对未来负责的态度，进一步加强学校食品安全第一责任人的责任意识，采取有力措施，强化内部管理，规范陪餐行为，使校领导陪餐制真正落到实处。一是校长每周陪餐，二是每餐有校领导进行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员；三是陪餐人员每餐应提前半小时进入厨房和库房，了解食堂环境及设施卫生、操作人员个人卫生、饭菜质量留样等情况，对检査出的食品安全隐患，要立即指出并提出整改要求，限期整改到位；四是学校陪餐领导的半年进行一次健康体检；五是陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时整改问题的，给予批评教育，对危害学生健康的安全问题要及时发现或及时制止、出现食物中毒或感染症状要及时报告。

三、确保陪餐制度落到实处

为了进一步落实校长陪餐制，在食堂(或餐厅)明显处公开陪餐领导安排表、陪餐记录表。

                           博山区白塔镇中心学校

                             2023年8月25日