近日，为了更好地规范全区餐饮具集中消毒服务行为，提高餐饮具集中消毒服务单位的服务质量，更好地保障广大人民群众的餐饮安全，依据《食品安全法》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》相关规定，区疾病预防控制中心对辖区内2家餐具、饮具集中消毒服务单位开展了专项监督检查。

检查中重点查看厂区环境、生产厂区设计和布局、建筑内部结构和材料、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等十个方面的内容。卫生监督员针对检查中发现的问题，进行了现场指导，下达两份《卫生监督意见书》，要求其按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的规定，在产品自检后按照规定留样等方面做好相关工作。

通过本次检查，提高了餐饮具集中消毒服务单位的法律和卫生质量管理意识，规范了餐饮具集中消毒服务行为，进一步落实从业单位食品安全主体责任，切实保障集中消毒餐饮具卫生安全。