一碗碗热腾腾的博山烩菜，在寒冷冬日，让八陡老街充满温暖的人间烟火气。12月28日，为满足市民冬季消费旺季需求，八陡镇东顶村推出年货大集活动，凡在老街购物的游客均可免费获得一个馒头和一份博山烩菜，当天送出千余份，引来万名游客前来品尝与体验。

当天上午9时，记者来到八陡老街时，这里已经人声鼎沸。来自各地的市民或乘公交车或开车前来，兴致勃勃。杨女士是来自淄川的市民，她告诉随行的记者：“听说这里有个活动，购物就能吃上博山烩菜，我们就赶过来看看。”

“尝尝我家的香梨，味道不错哦。”“看，我们自家种的蜂蜜，绝对纯天然。”街巷两侧，售卖各类农产品和食品的摊位热闹非凡，摊主们热情地招揽着游客，邀请他们品尝。尤其是烤肉、年糕等地方特色美食前，更是聚集了大量游客品尝，有些还开玩笑说，逛一圈就能饱餐一顿。

游客们购买商品后，都会得到一张红色的就餐券，凭此券可免费品尝博山烩菜。上午10时，记者来到老街广场，这里已经排起了数百人的长队，等待领取烩菜。

只见一旁的炉火正旺，工作人员将博山肉丸、炸肉、白菜等食材逐一放入两口大锅内炖煮。工作人员表示，当天已经炖煮了四锅，总共要做六锅，以满足千人享用的需求。

记者了解到，许多游客是通过东顶村党总支书记、村委会主任陈勇的直播得知这个活动的，特地赶来支持。陈勇在镜头前介绍：“我们的博山烩菜包括博山肉丸、博山松肉、博山松虾皮等，一定要让大家品尝到博山传统的烩菜味道。”

△东顶村党总支书记、村委会主任陈勇与游客互动

活动现场，也有不少游客与陈勇合影，表达对他的支持。11时45分，正式开始发放烩菜。游客们端着香气扑鼻的烩菜，围坐在一起，共享这道独具地方特色的美食。博山烩菜以其鲜美的口感和丰富的营养价值，赢得了游客们的一致好评。许多人表示，东顶村的这一举措不仅满足了他们品尝当地美食的愿望，更让他们感受到了东顶村的热情与温暖。

陈勇说，这次年货大集将持续5天，汇聚了博山区及其他区县的特色小吃、特产。在老街上，游客们不仅可以买到美食，还能参观明清时期的四合院建筑、宋代古窑遗址、明代关帝庙等历史文化景点，孩子们还可以观看元宇宙5D电影，与萌宠动物互动。

八陡老街不仅承载着岁月的印记，也见证了博山地区的繁荣与变迁。如今，它焕发出了新的生机与活力，成为了游客们体验历史、品味文化、享受美食的好去处。“老年人买东西方便，孩子们也有玩的，明年我们还计划建设民宿，满足游客们吃住玩的需求。”陈勇表示。