项目单位简介

山东山珍园食品科技股份有限公司是一家齐鲁股权挂牌企业，股权代码：１００５１９。公司成立于２００１年１２月，主要以桔梗、板栗、山野菜等当地特色农产品种植、加工、出口为主的山东省农业产业化重点龙头企业，省级扶贫龙头企业，主要产品有保鲜桔梗、脱水桔梗、水煮山野菜、板栗深加工制品等产品。产品主要出口韩国、日本、美国等国家。

合作重点

依托板栗资源优势，通过科学种植、标准化管理、产品深加工、构建依托互联网的新型农业生产经营体系等项目建设，全面提升板栗产业及产品在市场中占有份额，提升农村产业发展速度、质量、效益。建设板栗高产示范园３０００亩，建设年加工能力达１００００吨的板栗加工生产线，发展板栗休闲观光产业。投资５０００万元，生产占地面积１０亩。主要深加工成品是板栗粉，板栗饮料。

市场空间

目前，市场上板栗深加工产品基本处于空白，常见的只有掺入板栗粉的酥饼、搞点等基本的初加工产品。速溶板栗粉以速溶咖啡为主要参考物，其主要目标为获得一种能速溶、冲调性良好、板栗风味浓郁、具有板栗保健功效的休闲产品。目前市场上尚未见到同类产品。纯板栗汁的主要目标同样在于获得一种能消渴解暑同时又具有板栗风味和保健功效的休闲饮料。尽管板栗发酵饮料和板栗浊汁饮料在工艺上已经有较多的研究，但富含更全营养物质和保健功效的纯板栗汁，目前在市场上仍然没有见到。因此，本研究通过攻克纯板栗汁稳定性的关键技术，获得稳定性良好的纯板栗汁，市场前景广阔。　

支撑条件

部分厂房、冷库、加工设备已建设完工。与山东农业大学、山东理工大学食品科学院已洽谈技术合作。

项目推荐

位于山东省淄博市博山区池上镇吴家台村，建设用地

合作方式及

项目企业联络方式

合资合作，电话０５３３－４１７７９６６